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它是控血糖、血脂、血压的好物,很多人都没见过,更别说吃

2019-09-06

发菜,可能很多人都没有听说过这种东西,它是一种野生陆地藻类生物,在我国一些稍偏的地方才有出现。发菜也是营养最为丰富的食物之一,很多患慢性疾病的朋友们,吃这种食物对于改善病情非常有益。今天,塔小全来为大家好好介绍一下这种稀有的食物。
【营养价值】

传统中医学认为,发菜性味甘寒,无毒。入肝、肾、膀胱经,可利小便、清热、软坚散结、理肠除垢、消滞降压等。

发菜中富含蛋白质、多糖、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,而且含量是超群的。现代医学认为,它具有清热消滞、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿及降血压等明显功效。

发菜的维生素含量也是比较高的,各种维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E含量都不低,是维持膳食平衡的不错选择。

足球外围平台/足球外围网站大全/外围足球app发菜中所含蛋白质较丰富,比鸡肉、瘦猪肉高,脂肪较少,可有效预防高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化等并发症。

【医生说】

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发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

足球外围平台/足球外围网站大全/外围足球app近年来研究发现,发菜还具有驱蛔虫、降血脂的功效。它还有清肠胃、助消化的作用。适宜于肺热咳嗽、内热痰结(包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张)患者食用。糖友应根据规定的量食用。

【烹调宜忌】

在食用发菜前,应先用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗,然后烹调。发菜可炒烩,切成小块作为冷盘,或掺入肉糜内做丸子、用油皮卷上发菜,挂糊后炸成发菜卷等。

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